肉鸡的出栏重、低料比都是养殖朋友特别关心的数据，因为这些数据能最直观体现出一批鸡养殖效益的好坏，而肉鸡肝脏对出栏重和料比的影响是至关重要的。

这是因为肉鸡肝脏的几大功能：

一、储存功能

储存糖原、蛋白、脂肪等能量以及营养物质来帮助肉鸡健康地成长。

二、代谢功能

1.肝脏的胆汁分泌作用：肝细胞能不断地生成胆汁酸和分泌胆汁，胆汁在消化过程中可促进脂肪在小肠内的消化和吸收。

2.在雏鸡的生长过程中，血糖大量消耗，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖进入血液循环。

三、分泌功能

合成、分泌胆汁酸和胆汁。胆汁和胆汁酸的功能有很多，可以分解吸收脂肪、参与免疫功能、消除霉菌毒素等等。胆汁和胆汁酸的功能对于肉鸡来说意义重大，如果分泌受阻，肉鸡抵抗力降低，就会疾病缠身，增强养殖成本。

四、免疫功能

丰富的淋巴系统，大量的免疫细胞，产生各种抗体。肉鸡机体自带抗体抵抗有害细菌，但是如果有害细菌过多，超过机体产出抗体的能力，肉鸡机体就会产生疾病，所以一定要保护肉鸡肝脏。

五、解毒功能

解毒功能主要体现在胆汁和胆汁酸上。胆汁酸可以减少肉鸡吃了霉变饲料在体内的霉菌毒素，但是肉鸡胆汁酸的分泌是有限的，霉菌毒素的含量超过胆汁酸的能力就会使肉鸡疾病缠身。不仅仅是霉菌毒素的问题，肝脏的其他功能也会受到牵连，肉鸡抵抗力降低、肝脏发黑、破裂等等一系列问题多发。

如果肉鸡体内缺少了胆汁酸，那就在饲料中添加胆汁酸，弥补体内分泌的不足。胆汁酸对于肉鸡来说是非常好的一份饲料添加剂。而且作为添加剂，保肝排毒、增强抵抗力，防患于未然，

胆汁酸是从动物胆膏中提取的一种内源性活性物质，能够直接作用于肝脏，可以促进脂肪的消化吸收，将肝脏中多余的脂肪分解消化输送到全身各个肌肉组织，减轻肝脏的负担；另一方面胆汁酸可以刺激肝脏分泌胆汁，然后结合体内毒素、重金属离子、藻毒素等通过肠肝循环，把毒素排出体外，修复肝脏损伤，从而达到保护肝脏的效果，保肝护肝不伤肝，就用胆汁酸。

综上所述，养殖肉鸡最重要的一定是要养好肝脏、“打好预防针”，才能提高养殖效益。